Vapeur, plis et fonds croustillants, directement de notre fil.

Tout droit de la vapeur

Une pleine assiette de dumplings pliés à la main.

Près de la fenêtre

Poêlés, fonds croustillants, saisis dans la lumière de l'après-midi.

Combo poulet-coriandre

Poulet-coriandre et le pli œuf-carotte, servis ensemble.

On trempe et c'est parti

Dumplings vapeur, huile pimentée, un œuf et les baguettes rouges.

Roulé à la main

Chaque pâte étalée une à une, toute la journée.

On garnit le pli

Les mains dans la prépa : c'est là que chaque dumpling commence.

Une assiette fraîche

Tout juste plié, tout juste cuit, prêt pour la table.

Desserts froids de retour

La crème glacée et les douceurs froides reviennent pour l'été.

Le mur de petits mots

Des années de clients y ont épinglé leurs déclarations d'amour aux dumplings.

Des mots de partout

Montréal, Vancouver, LA : des messages de chaque table, d'un mur à l'autre.

Au coin de la rue

L'art urbain du Plateau, à deux pas de la maison.

La porte d'entrée

Regardez bien : chaque centimètre autour de la vitre est couvert de petits mots.

Un mot venu de loin

Gabriel et Osvaldo, venus des États-Unis et du Mexique.

Le meilleur des deux

Moitié vapeur, moitié poêlé : quand on n'arrive pas à choisir.

La petite maison de brique

Fenêtres en arc, une enseigne OUVERT et des vélos devant.

Vue de l'intérieur

Un dumpling vapeur ouvert sur sa farce dorée d'œuf et de légumes.

Doré et croustillant

Une assiette de dumplings poêlés aux fonds dorés et laqués.

Emporté

Un plateau de dumplings emballé, prêt à rentrer à la maison.

Tout juste poêlés

Des dumplings dodus et luisants, aux bords dorés et croustillants.

Les mains derrière la maison

Haiqin plie plateau après plateau à la main — le cœur de la cuisine.

Levez les yeux vers l'enseigne

L'enseigne suspendue sur Clark — vous avez trouvé la maison.